期盼美国可以浴火重生吧。最新文章揭露美国健康危机的悲观前景。
在过去的三十年里，美国的肥胖率惊人地增长。
数据显示，“自1990年以来，至少成年男性和女性(25岁及以上)以及年龄较大的女性和男性青少年(15–24岁)的肥胖率翻了一番；2021年，超重和肥胖的人数已超过2.08亿。根据《柳叶刀》杂志发表的全球疾病负担研究合作网络的一项重大新分析，如果没有重大的改变，这一趋势将在未来几十年内持续下去”。
预计到2050年，美国超重和肥胖的儿童和青少年总数将达到4310万(从2021年开始增加674万)，成年人人数将达到2.13亿(增加4140万)。
对于18岁以上的个体，超重定义为BMI 为25 kg/m2至30 kg/m2，肥胖定义为BMI为30 kg/m2或更高。对于18岁以下的人，定义是基于国际肥胖工作组的标准。
一代人比一代人胖得更早。例如，大约五分之二的1960年代出生的女性在45岁时患有肥胖症，然而，1980年代出生的女性在30岁时患有肥胖症的比例相同，而2000年出生的女性在20岁时患有肥胖症。
“在过去的三十年里，美国经历了广泛的经济、人口和技术转型，这些转型引发了对食品和农业系统、城市化以及财富和教育不平等的深刻变化，以及潜在的结构性种族主义，所有这些相互作用，推动了人口范围内的肥胖——无论是向儿童推销不健康食品、增加久坐的在线活动，还是美食荒漠(缺乏健康、负担得起的食物选择的社区)在种族和少数民族社区中更为常见。”美国华盛顿大学IHME研究所的副教授Marie Ng说。